Die wichtigsten Mineralien und Spurenelemente sind Eisen, Jod, Zink, Selen, Kupfer, Mangan, Chrom, Nickel und Kobalt. Durch die intensive Landwirtschaft,  synthetische Dünger, fehlenden Kompost und durch ausbleibende Brachen und Ruhezeiten können die Böden nicht mehr so viele Mineralien und Spurenelemente liefern, wie von Natur aus möglich wäre. Wir können diese Lücken durch Vitalkost in Ergänzung mit natürlichen Mineralien und Spurenelemente füllen. Und so unser Wohlbefinden positiv fördern.

Biologische Keimlinge und Sprossen gelten als enzymreichste (Eiweiss) Rohkost. Selber gezogene Sprossen bereichern mit ihrem aussergewöhnlichen Geschmack und ihren dichten Vitalstoffen fast jedes Gericht. Die B-Vitamine explodieren förmlich während des Keimvorganges. Für Salate, als Brotbeleg, zur Dekoration und für die Rohkost. Sie finden bewährte Samen zum Ziehen von Keimlingen und Sprossen.