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- Michael Burger
Grosse Bewegungen und nachhaltige Veränderungen in der Geschichte brauchen mutige Frauen und Männer, die sich mit Engagement, Ausdauer und fester Überzeugung fokussiert für diese eine Sache einsetzen. Anlässlich der traurigen Geschäftsaufgabe des Reformhaus-Müller haben wir uns mit zwei grossen Persönlichkeiten der Reformbewegung auseinandergesetzt. Mit den Gesundheitspionieren Rudolf Müller und Ernst Günter. Eine geschichtliche Einschätzung durch Ingeborg Burger-Günter, Tochter von Ernst Günter, mit ihrem Mann Michael Burger.
Rudolf Müller, Reformhaus-Pionier
Rudolf Müller, Maler und Bildhauer, war jahrelang krank und schwächlich. Durch Umstellung auf pflanzliche Kost und durch Änderung seiner Gewohnheiten und Lebensweise heilte er sich so selber, wie wir aus seiner Geschichte wissen.
Dr. med. Max Bircher-Benner würde es so formulieren:
«Die Nahrung mit dem maximalen Wirkungsvermögen, dem höchsten Heilwert und überraschendem Nährwert aber ist eine richtig zusammengesetzte und zubereitete pflanzliche Rohkost. Ihre Heilwirkung im Zusammenhang mit geordnetem Leben grenzt ans Wunderbare. Sie »heilt« nicht die Krankheit, sondern den Gesamtorganismus, dem sie die Kraft gibt, alles Krankhafte zu überwinden, so es nicht zu spät ist.»
Nach seiner Genesung eröffnete Rudolf Müller 1929 sein erstes Reformhaus am Rennweg 15 in Zürich. Dies war bis am 3. Januar 2023 das grösste Reformhaus der Schweiz. Er gründete auch die Reformmarke "Biona", die sich aus biologischer Natur ableitete. Die schwarze Zuckerrohr-Melasse gilt heute noch als ein legendäres Reformprodukt und ist bekannt als Basenspender und natürliche Quelle für wichtige Mineralien und Spurenelemente.
So wurde er zu einem wichtigen Mitbegründer der Reformbewegung, aus der sich mit anderen Gründerpersönlichkeiten die spätere Biobewegung und die Bioläden entwickelt haben. Leider musste Reformhaus Müller per 3. Januar 2023 alle 37 Standorte aus wirtschaftlichen Gründen schliessen. Das tut uns von Herzen leid für vielen Mitarbeiter, die zuverlässigen Lieferanten, die treuen Partner und für die guten Kunden.
Zum Glück leben die wichtigen Anliegen «Gesundheit lässt sich durch ausgewogene natürliche Ernährung und gesunden Lebensstil sehr positiv beeinflussen» in vielen kleinen und grösseren Werken weiter. Das macht Mut und schenkt Hoffnung.
Ernst Günter, zum Beispiel, hatte dieselbe Überzeugung wie Reformhausgründer Rudolf Müller und propagierte den biologischen Landbau bereits in den 70er Jahren. Aus dem Wirken von Ernst Günter sind die folgenden Werke entstanden: Das Institut für Gesundheitsförderung Infovita und Vitapower, Versand für biologische Naturgenüsse und natürliche Superfoods. Ernst Günter hat zusammen mit seiner Tochter Ingeborg mit dem Reformhaus Ruprecht AG in Bern zusammengearbeitet, das später Teil der Reformhausgruppe Müller mit gegen 300 Mitarbeitern wurde.
Ernst Louis Günter, Schweizer Rohkost-Pionier der 70er Jahre
Ernst Günter, ebenfalls Maler und Bildhauer, zählt zu den Rohkost-Pionieren des gesamten deutschsprachigen Raumes und wird im hochspannenden und fundierten Werk über die Rohkost-Ernährung von Dr. Edmund Semler mit einem Porträt gewürdigt.
Umstellung der Ernährung zeigte positive gesundheitliche Auswirkungen
Ernst Günter lebte von 1956 bis 1967 in Florida und kam dort mit der amerikanischen Reformbewegung der «Natural Hygiene» in Kontakt. Er besuchte Vorträge, las zahlreiche Bücher und wandte das neu Erlernte bei sich selbst an. Durch Umstellung seiner Ernährung, mehrheitlich auf Rohkost, konnte er sich von schmerzhaften Beinkrämpfen, Müdigkeit, chronischer Verstopfung und Ischias befreien.
Nach der Rückkehr in die Schweiz fühlte er sich dazu berufen, kranken Menschen durch Ernährungsratschläge zur Genesung zu verhelfen. Diese neue Aufgabe beanspruchte ihn bald in einem so grossen Ausmaß, dass er kaum noch Zeit für seine künstlerische Arbeit fand.
Im Jahr 1971 veröffentlichte er die Schrift «Ohne Krankheit leben», welche in späteren Jahren unter dem Titel «Lebendige Nahrung» zu einem Bestseller avancierte. 2016 erschien die 30. Auflage des Buches, über 150'000 Exemplare wurden bis dahin verkauft.
Im Verlauf der 70er Jahre begann mein Vater erste Bioprodukte, Reformartikel und Superfoods wie Blütenpollen in der Schweiz und in Deutschland zu versenden. Zur Verbreitung seiner Bücher und zum Versenden der Gesundheits-Spezialitäten gründete er Mitte der 70er Jahre den «Reformversand Verlag Günter».
Die Gesundheitsföderung geht weiter
Später sind daraus zwei Werke, das Institut für Gesundheitsförderung (Infovita) und der Spezialversand Vitapower geworden. Infovita wie auch Vitapower sprechen immer mehr bewusst lebende Menschen mit Bedürfnissen in den Schwerpunkten Gesundheit, Wohlbefinden, Natur sowie Lebensstil und Ernährung an, sind gut aufgestellt und auch im 2023 erfolgreich unterwegs.
Erlebnisse mit Rohkost - Geschenk an unsere Kunden
Aus Freude und aus Dankbarkeit verschenken wir allen, die das wünschen, mit einer Bestellung die 100 Geschichten umfassende Broschüre «Gesundheit auch für Dich».
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Alles Gute, Eure Ingeborg und Michael
